Canela molida

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Bote de 75 g

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1,00 €

Es la corteza interior seca de un árbol llamado canelo.

Se cultiva en muchos lugares, siendo la de Sri Lanka (Ceilán) la de mayor calidad. Agradable sabor dulzón, fuerte y fragante. Se puede utilizar en “rama” o en polvo.

Empleada para preparaciones dulces (como natillas, arroz con leche, magdalenas etc.). En numerosos países también se usa en guisos, sobre todo de carne, en contraste con otras especias como pimentón, pimienta negra, curry, cardamomo.

Se le atribuyen propiedades anticoagulantes, ayuda a la circulación sanguínea, gases, acidez, vómitos, bronquitis, resfriados, tos, dolor menstrual, adelgazante, mal aliento…

Y como citan en la película Un toque de canela, estimula la conversación.

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