Lunes, 30 Noviembre 2015 10:43

Pasta con salsa boloñesa vegetariana y queso. Sin Gluten / Sin Lactosa

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Receta elaborada por La Alacena del Mercado.

Foto. Espirales con salsa boloñesa. El queso se lo puse después y no dio tiempo a hacerle foto ;) 

Ingredientes:

* 1 paquete de Espirales Sam Mills Sin Gluten de La Alacena del Mercado.

* 1 lata Tomate triturado Orlando grande Sin Gluten.

* 1 paquete de Queso rallado Sin Lactosa La Fuente de La Alacena del Mercado.

* Aceite de Oliva Virgen extra de Periana de La Alacena del Mercado.

* 1 cebolla.

* 1 berenjena 

* 1 calabacín

* 1 diente de ajo.

* 1 cucharadita de Tomillo de La Alacena del Mercado.

* 1 cucharadita de Pimienta negra de La Alacena del Mercado. 

* 1 cucharadita de Orégano de La Alacena del Mercado.

* 1 cucharadita de Albahaca de La Alacena del Mercado.

* Sal a gusto.

Preparación:

1. En una cacerola echamos un chorreón de aceite de oliva virgen extra y freímos los ajos picados muy finitos, cuando empiecen a dorar le agregamos la cebolla también muy finita y esperamos a que poche. 

2. Cuando esté casi trasparente le añadimos la berenjena y el calabacín en cuadritos y que se vayan haciendo lentamente.

3. En el momento que veamos que todo está pochado le agregamos el tomate triturado, la sal y las especias. Dejamos a fuego lento durante 20 minutos para que termine de hacerse.

4. Por otro lado, en otra cacerola ponemos agua abundante a calentar, cuando empiece a hervir le echamos un poco de aceite y sal. A continuación sumergimos la pasta y esperamos el tiempo recomendado en la bolsa. ( A mi me gusta sacarlo un poco antes porque después lo meto en el microondas para gratinar y se termina de hacer ).

5. Escurrimos la pasta, le ponemos un poquito de la boloñesa vegetariana por encima y queso rallado al gusto. Lo gratinamos en el microondas u horno unos minutos y listo.

¡A disfrutar!

 

Read 75020 times Last modified on Martes, 01 Diciembre 2015 12:22

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